Der rosa Pfeffer gehört nicht zu den echten Pfefferarten, sondern stammt vom brasilianischen Pfefferbaum ab, der in ganz Südamerika beheimatet ist. Der Geschmack ist eher süßlich, aromatisch-würzig und nur leicht scharf. Auch zum Würzen von Desserts geeignet. Den Pfeffer erst auf das fertige Gericht mahlen, sonst verbrennt er und kann bitter schmecken.
Rosa Pfefferbeeren aus Brasilien. Aus kontrolliert biologischem Anbau
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