wela Bio Soja Granulat (300 g)

wela Bio Soja Granulat

Bio-Sojagranulat für die vegetarische Küche - die ideale, leckere Fleischalternative bringt Abwechslung auf den Tisch. Mit ihm lassen sich schnelle, köstliche Mahlzeiten in vielen Variationen zubereiten. Diese Variante eignet sich hervorragend für vegetarische Burger, Hacksteaks, Sauce Bolognese, Chili sin Carne, Gemüsefüllungen und vieles mehr.

 300 g Packung ergibt 9 Portionen

• Bio Qualität
• für die vegetarische Küche
• für herzhafte Gerichte

Zubereitung

Bio-Sojagranulat mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Kurz abtropfen lassen und nach Belieben würzen, anbraten und verfeinern. Vor dem Verzehr gut durchgaren.

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Soja Bolognese
150 g wela Sojagranulat
2 Zwiebeln
1 Möhre
200 g Staudensellerie
1 Knoblauch
500 g Dosen Tomaten
(alternativ Bio Tomatensoße von wela)
9 EL Öl
2 EL Sojasoße
4 EL Tomatenmark
2 EL bio Gemüsebrühe
1 EL Paprika edelsüß
1 TL Basilikum
1 TL Thymian
1 TL Oregano
Salz & Pfeffer

1. Sellerie, Möhre und Zwiebeln sehr fein würfeln. 4 EL Öl erhitzen und das Gemüse 15 Minuten anbraten und zur Seite stellen.
2. 150 g Soja Granulat 10 Minuten in Wasser oder Gemüsebrühe kochen. Abgießen und gut ausdrücken. 5 EL Öl erhitzen und das Soja Granulat scharf anbraten, es soll schön braun werden.
3. Die Sojasauce, Tomatenmark und den Knoblauch fein gehackt zufügen und kurz mitbraten. Mit den Dosentomaten (oder zubereiteten Tomaten-Soße) ablöschen und noch 250 ml Wasser zufügen.
3. Das gebratene Gemüse, die Gemüsebrühe, Paprika Pulver, Oregano, Basilikum und Thymian dazu geben und bei kleiner Hitze mit Deckel köcheln lassen. Mindestens 30 Minuten, je länger, desto aromatischer wird die Soja Bolognese.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.