wela Basis für Buttersauce 210 g
- ergibt 2,4 Liter Soße
- á la Hollandaise
- die Krönung zur Spargelsaison
- bei uns nur zur Spargelzeit erhältlich
cremige Sauce zu Spargel - schnell gemacht
Die Buttersauce à la Hollandaise für den anspruchsvollen Genießer. Raffiniert und meisterhaft aus besten Zutaten komponiert. Im Handumdrehen zubereitet. Sehr beliebt zu Spargel, aber auch für Geflügel, Fisch und Blumenkohl.
Zubereitung
Saucen Pulver in 1/4 Liter kalte Milch einrühren. Unter Rühren aufkochen. Von der Kochstelle nehmen und 100 g Butterstückchen einrühren – fertig. Heiß servieren
Lachs auf Blattsinat
Zutaten:
Lachsfilet, frischer Spinat, Knoblauch, wela Butter Sauce, Zitrone
Wela Buttersauce nach Anleitung zubereiten, warm stellen. Spinat waschen, Knoblauch fein schneiden, Lachs waschen und salzen. Pfanne mit Butter erhitzen, Lachs knusprig braten und warm stellen. Knoblauch in die selbe Pfanne geben und kurz anschwitzen, Spinat dazu und zusammen fallen lassen. Mit Salz und Muskat würzen, evtl. etwas Sahne dazu und kurz aufkochen lassen.
Den Spinat auf einem Teller anrichten, den Lachs darauf setzten, Hollandaise mit Zitronensaft verfeinern und über das Gericht geben.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG
Alte Poststr. 12 - 13
96337 Ludwigsstadt
Bayern
Deutschland
info@wela.de
Maltodextrin, modifizierte Stärke, Volleipulver, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Curcuma-Extrakt, Glukosesirup, Hefeextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Maltodextrin, Zucker), natürliches Aroma (enthält Milch).
Kann Spuren enthalten: Soja, Sellerie, Senf
| Durchschnittliche Nährwerte |
je 100 g Pulver |
je 100 ml Zubereitung |
| Brennwert |
1671 kJ / 397 kcal |
1211 kJ /293 kcal |
| Fett |
14 g |
27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
2,7 g |
16 g |
| Kohlenhydrate |
60 g |
8,6 g |
| davon Zucker |
4 g |
3,9 g |
| Eiweiß |
6,9 g |
3,1 g |
| Salz |
13,3 g |
1,2 g |
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