Herbaria Bio Grüner Kakadu (85 g)

Herbaria Grüner Kakadu

• Wok-Gewürz-Mischung mittelscharf
• für fruchtige asiatische Pfannengerichte
• gut geeignet z.B. für Gemüse, gebratenen Reis oder Nudeln

Verwendung

"Grünen Kakadu" mitkochen oder mit den anderen Zutaten kurz anschwitzen; nicht braten

Zutaten

Ananasflocken, Gomasio (Sesam, Salz), Röstzwiebel, Kurkuma, Lemongras, Maracujaflocken, Ingwer, Knoblauch geröstet, Curryblätter, schwarzer Pfeffer,Galgant, Kardamom, Cayennepfeffer, Kubebenpfeffer

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1480 kJ/354 kcal, Fett 10,2 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g), Kohlenhydrate 43,6 g (davon Zucker 25,1 g), Eiweiß 10,1 g, Salz 1,1 g

Wokgemüse
600 g Gemüse (z.B. Möhren, Blattkohl, Staudensellerie, Brokkoli, Paprika,
Pilze, Zuckerschoten, Bohnen)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Ghee / oder erhitzbares Öl
1 EL "Grüner Kakadu"
150 ml Gemüsebrühe
Salz
Das Gemüse putzen und in Rauten oder ähnliche Formen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Alles zusammen bei großer Hitze mit 1 EL Ghee 5 Min. unter Rühren braten – am besten in einem Wok. Mit  Herbaria Grüner Kakadu bestreuen, einmal umrühren, mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz einkochen lassen, abschmecken.